每天需要将青辣椒翻动一次，以保证其均匀受热。需要注意的是，晒辣椒的环境要保持干燥通风，避免潮湿，以防霉变。另外，辣椒的晒制过程可能会损失部分风味和颜色，因此白辣椒的风味可能会有所不同于青辣椒。
青辣椒晒成白辣椒的过程通常需要经历以下步骤：
1. 挑选青辣椒：选择成熟度较高的青辣椒，色泽饱满。
2. 清洗青辣椒：将青辣椒用水冲洗干净，去除杂质。
3. 晾干青辣椒：将洗净的青辣椒晾干，可以选择在室内通风处或太阳下晾干。
4. 晒制青辣椒：将晾干的青辣椒摆放在晒架上，保证充分的阳光照射。每天需要将青辣椒翻动一次，以保证其均匀受热。
5. 完全晒干：晒制的过程可能需要几天到一个月的时间，具体时间取决于阳光状况和辣椒的大小。
6. 打包储存：待青辣椒完全晒干后，可以将其打包储存在干燥通风的地方，以便日后使用。
需要注意的是，晒辣椒的环境要保持干燥通风，避免潮湿，以防霉变。另外，辣椒的晒制过程可能会损失部分风味和颜色，因此白辣椒的风味可能会有所不同于青辣椒。