无论采用哪种方法，既能快速去皮，又能确保核桃的完整和营养。
快速去皮绿皮核桃有以下几种方法：
1. 热水煮法：将绿皮核桃放入开水中煮沸1-2分钟，然后捞出用冷水浸泡一会儿，此时绿皮可轻易地剥离。
2. 高压锅法：将绿皮核桃放入高压锅中，加入适量水，高压锅封盖后加热，保持10-15分钟，待压力完全释放后打开锅盖，此时绿皮可轻易剥离。
3. 冷冻法：将绿皮核桃放入冷冻库中冷冻1-2小时，取出后稍微解冻一会儿，此时绿皮可轻易剥离。
4. 碾磨法：将绿皮核桃用力滚动在硬平面上，用力碾压核桃，将绿皮压碎，然后用手将绿皮剥离。
无论采用哪种方法，既能快速去皮，又能确保核桃的完整和营养。