将饺子准备好，根据个人口味选择冷冻饺子或者手工包的饺子。然后将饺子均匀地放入锅中。需要注意的是，高压锅煮饺子时一定要等待压力完全释放后再打开锅盖，以免发生意外事故。同时，根据个人口感和饺子种类的不同，烹饪时间可以微调。
使用高压锅煮饺子需要注意以下几个步骤：
1. 准备好高压锅和饺子：将高压锅清洗干净，确保安全阀和密封圈完好无损。将饺子准备好，根据个人口味选择冷冻饺子或者手工包的饺子。
2. 加水和饺子：将适量的水倒入高压锅中，一般来说水位应该高过饺子，但不要超过高压锅的最大容量线。然后将饺子均匀地放入锅中。
3. 调整火候和使用时间：将高压锅盖严密关闭，并调节火候，将火力调至中小火。然后根据饺子种类和个人口感选择煮饺子的时间。
4. 等待压力上升：开始加热后，高压锅内的水会产生蒸汽，压力也会上升。当锅内的压力上升到设定的压力时，压力阀就会开始排气。
5. 减小火候：当压力阀开始排气时，可以将火候调至小火，并立即启动计时器。一般来说，煮饺子的时间约为5-8分钟。
6. 松开压力：当煮饺子的时间结束后，需要等待锅内的压力自然释放。可以轻轻地按下压力阀，帮助释放压力。等待压力释放完全，并确保锅内无压力后，才能打开锅盖。
7. 注意安全：打开高压锅盖时，要远离蒸汽的方向，以免烫伤自己。注意蒸汽的排放，以免受伤。
8. 捞出饺子：使用漏网或者厨具将煮熟的饺子捞出，装盘即可食用。
需要注意的是，高压锅煮饺子时一定要等待压力完全释放后再打开锅盖，以免发生意外事故。同时，根据个人口感和饺子种类的不同，烹饪时间可以微调。